Wer lieber wandert und sich in der freien Natur aufhält, erreicht aber genauso schnell das Tal der Gordolasque, den Parc National du Mercantour und hochgelegene Bergseen. Die Möglichkeiten zum Wandern, Reiten, Fischen, Canyoning und vielen anderen sportlichen Aktivitäten lassen es in Roquebilliere nie langweilig werden. Im Winter kann es als Ausgangsbasis für das nur 20 km entfernte Skigebiet von Colmiane genutzt werden.
Obwohl der Ort viel älter ist, wird er erstmals 1149 erwähnt (die erste urkundliche Erwähnung Emskirchens stammt aus dem Jahre 1129). Ein Kleinod ganz besonderer Art ist die Kirche St. Michel du Gast mit ihren enormen Schätzen. Heute hat die Ansiedlung etwas mehr als 1500 Einwohner, ist also wesentlich kleiner als Emskirchen. Gefeiert wird aber dort genauso wie hier. Eines der wichtigsten Feste, le festin des traditions, das in einem großen gemeinschaftlichen Polenta-Essen gipfelt, findet alljährlich parallel zu unserer Kirchweih statt.
Da Alt-Roquebillière 1926 bei einem Erdbeben zerstört wurde, ist ein Großteil des Ortes relativ jung.